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Zwiebeln sind ein entzündungshemmendes Lebensmittel, das sich positiv auf die Gelenke, Herzkrankheiten und Krebs auswirkt. Ihre gesundheitlichen Vorteile beruhen auf ihrem hohen Gehalt an Vitamin C und Kalium.
Antioxidantien
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Zwiebeln enthalten Antioxidantien, die den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen, die zu Entzündungen, Alterung und Krankheiten führen können. Außerdem sind sie dafür bekannt, dass sie Krebszellen unterdrücken und im Reagenzglas sogar den Zelltod auslösen.
Zwiebeln enthalten Luteolin, das nachweislich eine entzündungshemmende Wirkung hat. Es sind jedoch noch weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um zu ermitteln, wie diese Verbindung am wirksamsten eingesetzt werden kann.
Entzündungshemmende Wirkung
Zwiebeln sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren können. Dies macht Zwiebeln zu einem wichtigen Bestandteil einer nahrhaften Ernährung.
Quercetin, ein weiteres in Zwiebeln enthaltenes Antioxidans, hat eine schützende, entzündungshemmende Wirkung und kann das Risiko von Herzkrankheiten verringern. Zwiebeln enthalten auch organische Schwefelverbindungen, die den Cholesterinspiegel senken und Blutgerinnseln vorbeugen können.
Zwiebeln enthalten einen hohen Anteil an natürlichen Präbiotika und Ballaststoffen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken, da sie die Verdauung fördern, Entzündungen hemmen und Folsäure liefern, die die Zellproduktion fördert und das Immunsystem stärkt.
Antibakteriell
Zwiebeln sind nicht nur eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit, sondern besitzen auch antibakterielle Eigenschaften, die Sie vor lebensmittelbedingten Infektionen schützen können. Zwiebeln enthalten Allicin und Quercetin, die dazu beitragen, Bakterien in Ihrem Magen-Darm-Trakt zu hemmen und diejenigen zu bekämpfen, die für Magengeschwüre und bestimmte Krebsarten im Verdauungstrakt verantwortlich sind.
Antiparasitäres
Zwiebelknollen und -blätter enthalten eine Reihe bioaktiver Verbindungen, darunter schwefelorganische Verbindungen wie Diallylmonosulfid, Diallyldisulfid und Diallyltrisulfid; außerdem enthalten sie Quercetin, Kaempferol, Anthocyane und Luteolin.
Diese bioaktiven Verbindungen haben antiparasitäre , antibiotische und krebshemmende Eigenschaften sowie antithrombotische und antioxidative Wirkungen.
